Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning

 

Menu yang sangat cocok ini, untuk di sajikan pada Hari Raya Idul Fitri "Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning" yang sangat nikmat dan lezat. Berikut akan di tampilkan cara memasak Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning. Silahkan di simak baik-baik ya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

• 3 ekor ikan nila
• 2-3 sdm air asam jawa
• Gula dan garam secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• Lengkuas, memarkan
• 1 serai, memarkan

Baca Juga :Resep Super Renyah Masakan Kentucky Chicken
 Bumbu yang harus dihaluskan/ digiling:

• 5 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 butir kemiri

Berikut Cara Pembuatannya:
1. Sediakan Ikan nila yang sudah dibersihkan, iris-iris dagingnya, lumuri dengan air asam jawa dan garam, diamkan kurleb 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai wangi dan benar-benar matang, beri gula dan garam. Angkat.
3. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus yang telah ditumis tadi, beri kecap manis, kemudian bakar. Oles-oles lagi ikan dg bumbu halus tadi saat ikan dibolak-balik. Masak sampai ikan matang, dan sajikan.
Cukup Mudah dan simpel kan, cara memasak ikan nila bakar bumbu kuning yang lezat. Selamat mencoba.

Cara Membuat Kue Bolu Kemojo

Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Kuliner Khas Pekanbaru Riau – Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Kue bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Makanan ini tentu saja sudah menjadi ciri khasnya dikota pekanbaru tersebut. Bagi anda yang sedang berkunjung kedaerah Pekanbaru Riau, sempatkan sejenak waktu anda untuk mencoba resep kue yang sudah populer ini. Rasanya tidak akan lengkap ketika anda berkunjung kedaerah Riau namun anda tidak mencicipi jajanan kuliner khas dari kota tersebut. Makanan ini terbuat dari campuran bahan telur, tepung, santan dan juga bahan yang lainnya, disajikan ketika ada acara hajatan misalnya juga acara-acara besar yang lainnya. Untuk kualitas rasanya kue bolu kemojo ini sudah tidak bisa diragukan lagi karena rasanya yang enak sehingga dapat membuat semua orang menjadi ketagihan. Bagi anda yang tertarik untuk mencoba membuatnya, anda dapat simak resep bolu kemojo enak yang satu ini.

Baca Juga : Resep Mudah Membuat Puding Es Teler Yang Enak Banget

Bahan :

• 300 gr margarine ( yang dilelehkan )
• 350 gr tepung terigu
• gula pasir 300 gr
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 8 butir telur ayam
• 600 ml santan kelapa
• 50 ml air perasa daun suji
• 1/2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Bolu Kemojo :

1. Campurkan telur dengan gula pasir kemudian dikocok sampai tercampur rata dan mengembang
2. Masukkan tepung terigu, vanili bubuk dan garam sambil diaduk rata
3. Tuang santan kelapa sedikit demi sedikit kemudian tuang margarine yang sudah dilelehkan kedalamnya
4. Aduk hingga semuanya tercampur rata
5. Panaskan cetakan kue bolu kemojo kemudian tuang adonan kedalamnya
6. Panggang dalam oven selama 40-45 menit atau sampai matang
7. Kue bolu kemojo Riau siap untuk dinikmati

Dengan memiliki citarasa yang khas dan unik, Resep Kue Bolu Kemojo Khas Kota Riau banyak dibuat oleh hampir semua orang di Indonesia karena bolu kemojo ini memang sudah terkenal dimana-mana.

Resep Super Renyah !!! Masakan Membuat Kentucky Chicken Mudah dan Berhasil

Resep Masakan Membuat  Kentucky Chicken Mudah dan Berhasil, pada postingan kali ini akan dibahas cara Resep Masakan Membuat  Kentucky Chicken hingga berhasil dalam membuatnya. Berikut disimak ya cara pembuatan dan bahan-bahan apa saja yang digunakannya.

Langakah awal yang harus disiapkan adalah menyiapkan Bahan-bahannya, berikut daftar bahannya:

1. 1 kg ayam atau bisa lebih, tergantung anda mau berapa banyak membuatnya.
2. 1kg tepung cakra.
3. 1 bks sajiku soda kue.
4. Putih telur, kocok dengan air secukupnya hingga merata.
5. Royco dan garam secukupnya.

Baca Juga : Manfaat Buah Pisang Bagi Kesehatan Tubuh Manusia dan Dapat Mengobati Penyakit

Langkah selanjutnya adalah cara membuatnya:

1. Ayam di cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis, agar ayam tidak berbau amis.
2. Campur jadi satu tepung, soda kue, sajiku, royco ,garam, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian : satu untuk bagian basah dan satu untuk bagian keringnya.
3. Bahan yang basah di uleni/dilumuri dengan kocokan putih telur dan air secukupnya (anda kira2 takarannya dan jangan terlalu encer)
4. Simpan ayam potong di kulkas atau freezer
5. Bila mau digoreng, balurkan/lumuri potongan ayam dengan bahan basah. Lalu balurkan ke bahan kering.
6. Cara mengoreng awalnya gunakan dengan api besar, lalu setelah ayam dimasuk api sedikit kecil dan tambah tepung maizena 3 sendok.

Cukup mudahkan Bunda & Sist bagai mana cara  membuat Kentacky Chicken, selamat mencoba.

Resep Mudah Membuat Puding Es Teler Yang Enak Banget

⛅

Wahh sungguh pas ini, dicuaca yang terik dan sangat panas ini, paling pas makan yang dingin ne, salah satunya kita bisa makan Puding Es Teler yang sangat lezat, Berikut  Resep Membuat Puding Es Teler Yang Enak Banget. Silahkan di coba, semoga dapat bermanfaat untuk pembaca semuanya.

Baca Juga : Cara Membuat Kue Bolu Kemojo

Bahan untuk bagian lapisan I : 

• 350 ml air degan
• 1 sndok agar2 bubuk plain
• 75 gr gula pasir
• 150 gr daging kelapa muda
• Masak semua bahan( kecuali kelapa muda ) sampai mendidih .. hilangkan uapnya lalu masukan daging kelapa muda aduk rata.tuang dalam cetakan

BACA JUGA : RESEP KULINER NASI BAKAR BERISIKAN JAMUR YANG SEDAP

Bahan untuk bagian lapisan II :

• 350 ml susu cair
• 75 gr gula pasir
• 1 sndok agar2 bubuk plain
• 150 gr apokat, potong dadu
• Masak semua bahan ( kecuali apokat ) sampai mendidih. lalu hilangkan uapnya lalu masukan apokat aduk rata tuang di atas lapisan I yg sudah setengah set 

Bahan untuk bagian lapisan III :

• 300 ml air 
• 100 gr gula pasir
• 1 sendokbubuk aga2 plain
• 150 gr nangka potong dadu
• Masak semua bahan (kecuali nangka ) sampai mendidih ..hilangkan uapnya lalu masukkan nangka aduk rata .lalu tuang di atas lapisan II yg sudah setengah set

BACA JUGA : WoW Resep Maskan “ Mebuat Beef Burger dan Meatballs ” yang Enak Banget !!

Bahan untuk bagian lapisan IV :

• 2 bungkus & 65 dicampur air menjadi 300 ml
• 1 sendok agar bubuk plain
• 100 gr gula pasir
• Masak semua bahan sampai mendidih .. hilangkan uapnya lalu tuang ke lapisan III

Resep Membuat Empek Empek Udang Rebon yang Menggoda Selera !!!

   

Empek Empek adalah makan yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Provinsi yang sering dikenal dengan Icon Jembatan Ampernya itu, sangat banyak memiliki Inovasi Kuliner Empek-Empak. Dimana Empek-empek itu sendiri sudah tersebar keseluruh penjuru Indonesia, jadi jika kita ingin makan empek-empek maka disetiap daerah sudah tersedia dengan berbagi bentuk dan olahannya yang berbeda. Tetapi memiliki cita rasa yang amat enak. Bertikut ini cara membuat olahan Empek-Empek dengan isian Udang Rebon.

Bahan-bahan yang disediakan:

• 250 gram tepung tapioka
• 200 gram tepung terigu 
• 50 gram udang kering
• 250 ml air 
• 10 butir bawang putih 
• secukupnya garam
• penyedap rasa

isian yang ada didalamnya:

BACA JUGA : RESEP KULINER NASI BAKAR BERISIKAN JAMUR

• 4 butir telur matang belah 4

Tips Cara Memasak.

• Haluskan udang kering,bawang putih, garam dan penyedap rasa. 
• Rebus air bersama bumbu halus sampai mendidih.
• Campurkan tepung terigu dan kanji dengan kuah bumbu, uleni sampai adonan kalis. 
• Bentuk adonan dengan telur didalamnya
• Kukus kurleb 15mnit,dinginkan dan goreng

Berilah Kuah cuka agar Empek-empek menjadi lebih Lezat.

Bahan-bahan yang disediakan:

• 500 gram gula aren
• 50 gram asam jawa, peras dengan air sedikit
• 4 sendok teh cuka putih (boleh tidak)
• 5 gelas air

Haluskan Pembuatan Kuah untuk Empek-empeknya :

• 5 siung bawang putih
• 2 sdm ebi
• 10 buah cabe rawit (disesuiakan)
• 1 sdm garam (disesuaikan)

Cara Proses pembuatan kuah Cuka :

Didihkan air dan gula merah, asam jawa, air, dan cuka dengan api kecil , setelah gula larut, angkat lalu saring. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan. Memasukkan cabe, garam dan cicipi sesuaikan dengan selera. Didihkan kembali lalu angkat. Hidangkan dengan pempek. Empek-empek siap di Santap.

RESEP KULINER NASI BAKAR BERISIKAN JAMUR YANG SEDAP !!!!

   

Kuliner di Indonesia memang tidak ada habisnya ya, hampir setiap harinya pasti ada saja yang berinovasi mengenai masakan kuliner terbaru, dengan resep yang berbeda. Di pembahasan masakan Kuliner kali ini maka akan diberikan Resep Kuliner Nasi Bakar yang berisikan Jamu yang sangat menggoda selera. masakan yang satu ini bisa di jadikan menu makan anda sekeluarga. Berikut simak dengan seksama ya, Tips dan Cara penyajiannya ya.

Bahan-Bahan Yang Harus Disiapkan:
* 500 gr beras, cuci, tiriskan
* ½ sdm garam
* 2 lbr daun salam
* 2 btg sereh
* 500 ml santan
* 50 gr bawang merah iris
* 2 sdt kaldu bubuk
* 6 sdm minyak untuk menumis.
* gunakan Daun pisang secukupnya, pores pembungkusan

BACA JUGA : SEDAP !!! Empek Empek Udang Rebon yang Menggoda Selera !!!

Tahap selanjutnya ya itu tinggal siapkan Isian didalamnya:
* 200 gr jamur merang, potong dadu
* 150 gr dada ayam
* 3 bh bawang putih
* 2 bh cabe hijau, iris serong
* 2 bh cabe merah besar, iris serong
* 4 bh cabe rawit merah, iris serong
* 2 btg daun bawang, iris kasar
* 1.5 sdt garam
* 1 sdt gula pasir
* 100 ml air + 1 sdt kaldu bubuk
* 3 sdm minyak goreng untuk menumis Isian 

Berikut Cara membuat dan Penyajiannya:

*Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah hingga layu, masukkan cabe hijau, cabe merah, dan cabe rawit merah hingga harum, masukkan jamur, aduk rata, tuangi air, masak hingga air meresap dan kering, masukkan bahan lain, aduk rata sebentar. Angkat.

*Nasi Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, tuangi santan, daun salam, sereh, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, masukkan beras. Aduk rata, biarkan hingga santan terserap habis dan nasi menjadi aron. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat

*Ambil selembar daun pisang, beri nasi matang, dan bungkus seperti membungkus lontong besar, semat dengan lidi kedua ujungnya, putarkan ujung-ujung daun kemudian masukan ke dalam nasi. Bakar diatas wajan atau panggangan panas, hingga matang, apa bila sudah masak maka akan tercium aroma harum. Cukup mudah dan simpelkan. Selamat Mencoba.

WoW Resep Maskan “ Mebuat Beef Burger dan Meatballs ” yang Enak Banget !!

   Beef Burger dan Meatballs sendiri itu adalah Kuliner yang berasal dari Negara Eropa, dengan pesatnya perkembangan teknologi seperti sekarang ini maka kuliner tersebut dapat dengan cepat meluas hingga belahan dunia, salah satunya di Indonesia, di indonesia kuliner ini sudah mendapat tempat dihati para pecinta kuliner Indonesia, maka dari itu tidak perlu lagi kita sulit menumakan kuliner yang satu ini, di berbagai Restoran pun sudah menjual kuliner tersebut, pada bagian ini maka akan diberikan cara membuar Resep maskan Beef Burger dan Meatballs, simak lebih lanjut cara membuat kuliner ini ya sahabat Pecinta kuliner Indonesia.

Sebelum kitat memasaknya maka kita harus menyediakan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan-bahan : 

• 500 g Daging Sapi Cincang
• 2 Lembar Roti Tawar, tanpa kulit
• 100 ml Susu Cair
• 1 Bawang Bombai, Cincang Hingga halus
• 2 Siung daun peterseli / seledri, cincangg hingga halus
• 3 Sendok saush Worchestershire ( kecap Inggis )
• Garam dan Merica hitam secukupnya
• 1 Butir Telur

Baca Juga : Cara Memasak Spageti Asam Manis yang Lezat dan Nikmat !!!

Cara Membuatnya :

1. Rendamlah sebentar roti dengan saus cair, masukan semua bahan dan aduk rata menjadi satu.
2. Bentuklah Burger sesuai selera anda, bulat untuk roti bun, persegi untuk roti tawar, atau bentguk bola / bulat untuk Meatballs.
3. Setalah itu letakkan di atas loyang, dan simpan di lemari pembeku hingga mengeras. Pindahkan di wadah bertutup rapat.

   Cukup mudah dan simpelkan sahabat blogger, selamat mencoba, semoga artikel ini dapat membantu anda dalam mencari berbagai macam aneka kuliner yang akan anda sajikan untuk keluarga tercinta.  

Cara Memasak Spageti Asam Manis yang Lezat dan Nikmat !!!

   Bagi para Ibu ataupun Istri menyajikan masakan yang enak dan lezat adalah kepuasan tersendiri, agar makin di sayang sama suwami, oleh karena itu para istri dirumah harus tahu menu apa yang akan disajikan atau dihidangkan untuk suwami dan anak-anak pada saat akan makan malam, maka dari itu disini akan dibahas cara Memasak Sepageti Asam Manis yang Lezat, simak cara memasaknya ya para Ibu ataupun Istri.

Tahap awal kita harus menyediakan bahan-bahan untuk memasaknya.

Bahan-bahan :

• Tumis Udang
• 500 g Udang
• 25 g peterseli,di cincang
• 1 Jeruk lemon besar, lalu diambil Airnya
• Garam dan Merica secukupnya
• 5 Siung Bawang Putih
• 3 Sendok Minyak Zaitun

Baca Juga : Rsep membuat maskan udang tabur rawit yang sedap

Spageti :

• 500 g Spageti, Rebus Hingga Matang
• 3 Sendok Minyak Zaitun
• 6 Siung Bawang Putih Cincang Sampai Halus
• 4 Buah Cabai Rawit, Iris Sampai Tipis

Cara Membuatnya :

1. Tumiskan bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum, masukan daun peterseil (Seledri), air jeruk, udang, tumislah hingga matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Masukkan spageti dan udang, aduk hingga rata, setelah itu tinggal disajikan, Tinggal menikmati.

   Cukup mudah dan simpelkan para ibu dan istri, jika hidangan atau masakan yang di masak enak dan lezat maka para suwami dan anak makanya menjadi lahap.

Resep membuat maskan udang tabur rawit yang sedap

 

 
   Menyiapkan makanan keluarga baik untuk bekal, sarapan atau makan malam merupakan kegiatan yang membutuhkan kesiapan, baik bahan pangan maupun waktu pengolahannya. Bagaimana mengelola waktu singkat agar makanan yang kita sajikan tetap mengandung selera, tertentu harus dilakukan trik untuk meyiapkannya. Berikut akan di sajikan menu makanan Udang Tabur Rawit, simak ya Resepnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan

• 500 g Udang Pancet
• Garam, merica secukupnya
• 10 butir bawang putih, di cincang halus
• 10 Cabai rawit, iris tipis
• 50 g daun ketumbar, di cincang kasar
• 50 g daun kicau, iris tipis

   Cara pembersihan uadangnya, buang kulit dan kepala udang, belah bagian punggungnya dan buang kotorannya, cuci hinga bersih dan setelah itu di tiriskan. Bubuhkan garam dan merica secukupnya, sehingga pada saat proses penyimpanan bumbu tersebut meresap lebih baik. Masukkan ke dalam wadah tertutup rapat. Sehingga di lemari pembeku.

Baca Juga : Resep masakan membuat belut cabai hijau

Cara Pembuatan

1. Keluarkan udang dari kulkas, lumerkan, goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.
2. Goreng bawang putih hingga kekuningan  angkat dan tiriskan. Kemudian goreng cabai rawit hingga kering, angkat, Goreng daun kunci hingga kering dan angkat.
3. Taruh udang di atas piring saji, taburkan bawang putih, cabai rawit, daun kucai dan daun ketumbar, hingga panas.

NB : Bila ketika dibekukan udang sudah dibumbui, jangan ditambahkan bumbu lagi setelah dilumerkan atau dicairkan.

Resep Membuat Es Campur Oyen Khas Bandung yang Menyegarkan dan Mak Josss

Resep Membuat Es Campur Oyen Khas Bandung yang Menyegarkan dan Mak Josss, Es ini sangat banyak digemari oleh para penggila kuliner khususnya dalam hal minuman yang segar-segar kini hadir cara pembuatan es   campur Oyen Bandung, tanpa kita harus jauh-jauh membelinya kita bisa membuatnya sendiri dirumah, Berikut cara pembuatan Es Oyen Khas Bandung, Seilahkan disimak ya.

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

1. Air putih matang secukupnya
2. Es batu serut secukupnya
3. 1/3 kg Buah nangka (dipotong – potong)
4. 1 buah Kelapa muda (dikerok)
5. 1/2 butir Buah kelapa (diambil santannya saja)
6. 2 buah Alpukat (dikerok sesuai selera)
7. 1 bungkus Pacar cina
8. 1/3 kg Gula pasir
9. Susu kental manis secukupnya
10. Sirup secukupnya
11. Cara membuat es oyen khas Bandung yang menyegarkan :

Baca Juga : Resep Membuat Masakan Balado Jengkol

1.Langkah-Langkah selanjutnya siapkan panci rebusan tuangkan air bersih dan masukkan gula pasir., letakkan panci di atas kompor dengan nyala api sedang. Kemudian rebus hingga mendidih dan gula pasir larut. 

2.Tahap selanjutnya tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk – aduk agar tekstur santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, angkat dan sisihkan terlebih dahulu. Dengan  enggunakan panci rebusan yang berbeda, tuangkan air bersih dan masukkan pacar cina ke dalamnya.

3.Rebus pacar cina tersebut dengan menggunakan api kecil hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.

Setelah itu siapkan mangkuk saji, susun atau tata potongan buah – buahan dan daging kelapa muda ke dalam mangkuk. 

Baca Juga : Resep masakan membuat belut cabai hijau

4.Kemudian letakkan es batu serut di atas buah – buahan tadi dan tambahkan pacar cina. Selanjutnya rtuangkan air santan ke dalam mangkuk, lalu kucuri dengan susu kental manis dan sirup hingga merata. Cukup mudah dan simpel kan sahabat blogger cara pembuatan Es Oyen Khas Bandung.

RESEP MEMBUAT MENU BERBUKA PUASA DENGAN " BALADO JENGKOL " MANTAB !!!

" BALADO JENGKOL "

Di Indonesia maskan Jengkol tidak asing lagi,di karenakan sangat banyak aneka rumah makan banyak menjualnya, dan untuk mempermudah membuat masakan yang terbuat dari jengkol, berikut ane kasih Resepnya, Semoga dapat bermanfaat bagi pembaca.

Bahan-Bahan yang disediakan ;

1.  250 g jengkol
2.  2 cm lengkuas, geprek
3.  2 lembar daun salam
4.  garam secukupnya
5.  gula pasir secukupnya
6.  garam secukupny 

Bahan Dihaluskan atau di giling:

1.  10 buah cabe merah keriting
2.  5 buah cabe merah
3.  3 siung bawang putih
4.  2 buah tomat

Setelah Bahan-Bahan Terpenuhui semua Berikut Cara Memasaknya:

Baca Juga : Resep Membuat Ungkep Paha Ayam dengan Bumbu Kuning 'Sedap Bingit'

1.) Rebus jengkol hingga empuk, angkat tiriskan, kupas kulit arinya, geprek. lalu goreng sebentar. angkat & tiriskan.
2.) Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan lengkuas, daun salam, garam, gula & sedikit air. aduk rata. biarkan air sampai mendidih.
3.) Masukan jengkol, aduk hingga rata. masak sebentar dgn api kecil agar bumbu meresap.
4.) Angkat & Sajikan dan setelah itu tinggal menikmati.

Demikian Resepnya Selamat Mencoba

RESEP MASAKAN MEMBUAT BELUT CABAI HIJAU YANG MENGGOYANG LIDAH

BELUT CABAI HIJAU 

Masakan Belut Cabai Hijau ini adalah masakan yang sangat menggoda selera bagi pencinta kuliner indonesia yang akhir-akhir ini sangat di gemari oleh para pemburu kuliner, tak perlu repot kita harus membeli maskan belut cabai ijo jauh-jauh ke tempat pembuatannya, karena disini akan di bahas cara membuat dan menyajikan masakan kuliner Belut Cabai Hijau, Berikut Cara pembuatanya, selamat mencoba.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN UNTUK MEMBUAT BELUT CABAI HIJAU :

1. 1½ kg belut ukuran sedang, bersihkan siangi, potong menjadi 2 bagian
2. 1 sdt air perasan jeruk nipis
3. 1 sdt garam (untuk lumuran belut)
4. 3 cm lengkuas, memarkan
5. 2 lembar daun salam
6. 1 batang sereh, buang ujungnya, memarkan pangkalnya
7. ½ sdm garam, atau secukupnya
8. 1 sdt gula pasir
9. 1 sdt air asam jawa
10. 5 buah tomat hijau kecil, potong-potong
11. Bumbu Ulek Kasar
12. 7 Cabai hijau besar
13. 5 Cabai hijau keriting
14. 4 Cabai rawit
15. 5 butir bawang merah
16. 2 butir bawang putih

Baca Juga : Ungkep Ayam yang nikmat banget

CARA MEMASAK BELUT CABAI HIJAU :

1. Belut yang sudah dibersihkan, bubuhi dengan garam dan air jeruk nipis, aduk-aduk, diamkan 15 menit.Goreng belut tersebut, jangan terlalu kering.

2. Tumis bumbu ulek kasar, lengkuas dan daun salam, tumis sampai harum. Tambahkan tomat hijau. Kemudian masukkan belut yang sudah digoreng.

3. Aduk-aduk sampai merata. Tambahkan sedikit air, air asam jawa, garam, gula pasir. Masak sampai air meyusut dan belut matang.

SELAMAT MENIKMATI & MENCOBA BRO & SIST

UNGKEP AYAM CABAI BALADO "NIKMAT BANGET"

UNGKEP AYAM BALADO NIKMAT BANGET

Ungkep ayam balado yang sagat menggoda selera ini, memang menjadi salah satu daya tarik tersendiri bagi pencinta kuliner indonesia, dimana ungkep ayam balado ini sangatmemiliki ciri khas tersendiri, oleh karena itu disini saya akan memberikan cara membuat maskan ungkep ayam baldo yang sangat menggoda selera, silahkan simak ya sahabat kuliner indonesia.

Bahan yang disiapkan :

1. Ayam 1 ekor, dipotong menjadi 8 bagianAir kelapa 1 literDaun salam 4 lembar

2. Daun jeruk purut 4 lembar

3. Cabe rawit utuh 8 buah.

4. Lengkuas 3 ruas jari, memarkan

5. Air asam 1 sendok makan

Baca Juga : Resep membuat ungkep paha ayam bumbu kuning

Bumbu yang dihaluskan atau digiling :

1. Bawang putih 4 siung

2. Bawang merah 8 butir

3. Ketumbar 2 sendok teh

4. Buah kemiri 4 butir

5. Kencur 1 ruas jari

6. Terasi bakar 1 sendok makan

7. Gula merah, garam dapur secukupnya.

Tpis Cara membuatnya:

Campur ayam yang telah dipotong-potong tadi beserta bumbu dan bahan menjadi satu, masak dalam panci rapat (diungkep) dengan api sedang, tunggu hingga menyisakan sedikit air. Matikan api dan angkat ayam ungkep yang telah matang. Ayam ungkep siap dinikmati untuk berbuka puasa. Mudah dan simpel kan sahabat kuliner indonesia.

Resep Membuat Ungkep Paha Ayam dengan Bumbu Kuning 'Sedap Bingit'

Bagi para pecinta kuliner kini sudah banyak menu olahan yang menarik, salah satunya adalah Kuliner Ungkep Paha Ayam dengan Bumbu Kuning, selamat mencoba 

Bro & Sist .. 

Bahan & bumbu yang harus disiapkan yaa Bro & Sist :

1. 2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah menjadi 4 bagian + 1 sendok makan garam + 2 sendok makan air jeruk nipis

2. 500 ml – 1 liter air untuk merebus, tambahkan jika ayam kurang empuk

Bumbu dihaluskan atau di giling:

1. 5 siung bawang merah

2. 5 siung bawang putih

3. 3 ruas jari lengkuas muda

4. 2 ruas jari jahe

5. 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja

Baca juga : Resep masakan membuat belut cabai hijau

Bumbu lainnya atau bumbu tambahan:

1. 1 sendok teh kunyit bubuk, bisa diganti dengan 3 ruas kunyit segar yang dihaluskan

2. 4 lembar daun salam

3. 1 sendok makan ketumbar bubuk

4. 2 sendok teh garam

Cara Membuat, Setelah bahan sudah lengkap dan berikut cara pengolahannya :

1. Siapkan ayam, beri 1 sendok makan garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis. Remas-remas dan diamkan selama 2o menit. Cuci ayam hingga bersih dan tiriskan. Garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan lendir di ayam.

2. Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk dan remas-remas hingga bumbu tercampur rata dengan ayam. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Baca Juga : Cara membuat kue kuih seri pulut sekaya

3. Masak ayam dengan api kecil sambil diaduk-aduk, hingga ayam berubah warna danmengeluarkan air. Masak hingga air ayam habis, tambahkan 500 ml air, rebus ayam dengan api sedang sambil diaduk hingga air habis dan ayam empuk. Jika ayam belum empuk, tambahkan kembali air dan masak hingga ayam lunak.

4. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan, siap menikmati 

Cara Membuat Kue Kuih Seri & Pulut Sekaya Simak Tpis Membuatnya YAA

Kue Kuih Seri & Pulut Sekaya, dimana kue ini hampir mirip dengan kue lapis, dimana dari bentuknya yang berlapis-lapis, disini di bagi menjadi dua tahap pembuatannya berikut Simak Tpis Membuatnya yaa, ini lah resep membuatnya yaa bro and sistt !!!

Ini Resep dan Bahan-bahannya:

Tahap I 

• 2 cawan pulut (rendam 2 jam)
• 2 setengah cawan santan cair
• Sedikit garam

Tahap II 

• 2 cawan santan pekat blend dgn 12 helai daun pandan. ( Daun pandan saya pendek2) kalau daun panjang 5 helai sudah memadai. 
•  Blend santan dan daun pandan kemudian tapis ya.
• 5 biji telur ayam gred B
• 1/2 cawan gula pasir ( saya memang makan kurang manis) nak elok manisss letak 1 cawan gula / lebih manis letak 1 1/4 Cawan gula.

Baca Juga : Resep membuat es campur oyen khas bandung

• 4 sudu tepung beras
• 2 sudu tepung jagung 
•  Saya blend semuanya
• masukkan pulut dan santan cair dlm loyang dan kukus hingga masak. Lapik plastik bawahnya supaya pulut tidak melekat dan mudah utk dipotong.
•  bila sudah masak tekan pulut itu biar betul2 padat.
• Tuangkan bahan yang di bland tadi dan kukus hingga masak. (Anggaran masa 45 - 50 minit)
• Sekali sekala buka tutup kukus dan lap air wapnya krn nanti kuih ditimpa air jadi x cantik.
• Tunggu sehingga masak. Biarkan sejuk suhu bilik baru boleh potong.